Arroz à Grega Soltinho

Receita de arroz grego solto. Arroz delicioso.

Ingredientes

2 colheres de sopa  de óleo

1 pimentão verde pequeno em tirinhas finas

1 pimentão vermelho pequeno em tirinhas finas

1 unidade de cenoura em tirinhas finas

1 xícara de uvas-passas

1 cebola picada

1 dente de alho picado

2 xícaras de arroz lavado e escorrido

sal a gosto

Preparado de acordo com as instruções Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma panela e frite o pimentão e a cenoura, mexendo sempre, até que comecem a amolecer.
Adicione as passas e reserve.
Aqueça o restante do azeite em uma panela média e frite a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
Adicione o arroz e frite bem até ficar brilhante.
Adicione
xícaras de água fervente, sal, mexa delicadamente, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos em uma panela parcialmente tampada.
No meio do cozimento, adicione o molho reservado e misture delicadamente.
Tampe a panela e continue cozinhando até que o arroz esteja seco e macio.
Retire do fogo e deixe repousar na panela por cerca de 5 minutos. servir
Pulo do Gato
Se quiser, acrescente ervilhas e azeitonas picadas.
Tempo de preparo:
0 minutos.
Rendimento: 8 porções.
Dificuldade: Fácil.

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