BISCOITO DE POLVILHO

Você vi precisar de:

1/2 kg de polvilho doce

1/2 xícara de chá de leite

3 colheres de sopa de margarina

1 colher de sal

1 ovo

Água morna para dar o ponto

Misture o sal e o amido, aqueça a água e reserve
Ferva o leite e a margarina, queime o amido com a manteiga e o leite fervido
Quando esfriar, adicione o ovo e misture
Adicione água quente aos poucos até dar liga
Ferva os biscoitos em forma de rolo sem exagerar . muita pressão não apertada
Para fritar coloque óleo em várias panelas, pois é necessário fritar em óleo frio, para não espalhar. Eles ficam brancos.

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