Torta de frango com palmito

Ingredientes:
200g de biscoitos Deliciosos Salgadinhos
100g de manteiga sem sal
1 ovo pequeno
Recheio:
1 colher (sopa) de cebola picadinha
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de leite
300g de frango temperado, cozido e desfiado
1 copo de requeijão (200g)
1 tomate (sem pele e sementes) em cubinhos
150g de palmito picado
salsa picadinha a gosto
sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Bata os biscoitos no liquidificador aos poucos até obter farofa.

Transfira para uma tigela, acrescente a manteiga, o ovo e misture até formar uma massa homogênea
Forre o fundo e as laterais da forma de aro removível (média).
Asse em forno pré-aquecido (médio) por 10 minutos para dar um pouco de cor.

Recheio:

Doure a cebola e a farinha na manteiga.

Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até engrossar.

Acrescente o frango, o requeijão, o tomate, o palmito, a salsinha e misture.

Tempere com sal e pimenta.

Recheie com a massa reservada, polvilhe com queijo parmesão e leve
ao forno até dourar. Servir quente.

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